純米吟醸 DAINA スパークリング

テイスティングコメントは後ほど掲載いたします。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数14％日本酒度+3酸度1.7アミノ酸度-使用米・精米歩合夢ささら(精米歩合55%)酵母明利小川酵母酒母速醸 菊の里酒造（大那）について栃木県大田原市の銘酒「大那（だいな）」には、大いなる那須の大地のようなスケールの大きい蔵にしたいとの思いが込められています。現蔵元の阿久津 信さんが蔵を引き継いだ当時、菊の里酒造は財務的にも非常に厳しい状況。2004年に「大那」ブランドを立ち上げ、限られたリソースと向き合いながら、設備や技術の向上に投資をしていき、酒質の改善に努めてきました。その甲斐もあり、鑑評会での受賞や大手メディアに取り上げられたことなどをきっかけにして、急速に人気を伸ばしています。