誉国光 川場乃風 生もと仕込み 720ml-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 軽やかで飲みやすい、爽やかな甘さと酸味のある冷やして美味しい日本酒を目指して造りました。 普段日本酒を飲まない方にも、とても人気のある商品で、弊社直売店で試飲をされたお客様の半数程の方がこのお酒が一番おいしい、と選ぶ人気ナンバー1です。 美味しさの鍵は、旨味、甘み、酸味の絶妙なバランス。 麹歩合は50%と、通常の倍程度の量の麹米を使用し、麹を造る時間を短時間にすることで濃厚でいて軽やかな味わいが表現できていると思います。 アルコール分も14%と若干低めで、ゆっくりと、心地よく酔える日本酒に仕上がっております。