土田（つちだ）Tsuchida 麹99％-K UA ver. 720ml（ユナイテッドアローズコラボ）

麹99％の新たな挑戦から生まれた特別なコラボレーション 土田酒造の人気商品「麹99％」に、新たな発想を掛け合わせて生まれたコラボレーション限定酒。 今回の挑戦は、土田酒造として初となる「麹99％×K製法」。 「K」は貴醸酒製法の頭文字。 さらに焼酎用白麹を一部使用し、爽やかな酸味のニュアンスを加えました。 きょうかい601号酵母を採用し、個性的な仕込み設計でありながら上品で穏やかな香りとバランスの取れた味わいに仕上がっています。 ひと口飲むと、まず感じるのは桃を思わせるジューシーな果実感。 そして白ワインのような爽やかさ。 甘酸っぱく濃厚なのに、後口は驚くほど軽やかです。 お酒だけでも満足できる存在感がありながら、料理との相性も抜群。 土田酒造の技術と挑戦に、UNITED ARROWSならではの自由な発想が重なり生まれた特別な一本です。 通常の「麹99％」との飲みくらべもおすすめです！ 【蔵元おすすめペアリング】 ・パルメザンチーズ ・焼き鳥（タレ） ・麻婆豆腐、レバニラなどの中華料理 ・チョコミント ・ベリー系ドライフルーツ タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 群馬県産 あさひのゆめ 精米歩合 70％ アルコール分 13％（原酒） 日本酒度 -56.1 使用酵母 協会601号 酸度 8.9 アミノ酸度 4.4