三井の寿(みいのことぶき) ひやおろし 秋純吟 Porcini(ポルチーニ)

可愛いラベルのひやおろし 【蔵元コメント】 ポルチーニとはイタリアの茸の名前で、イタリアの松茸と言われるほど香り高いきのこです。 このお酒も、そんなポルチーニのように香り高い純米吟醸を詰めています。 使用している酒米”吟のさと”は、父親とおじいさんが山田錦という新しい酒米です。 今年もキレを抑え柔らかい口当たりで淡い余韻を感じる飲み口になっています。 ■ はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 吟のさと 精米歩合 60％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -