原田 純米酒 初紅葉

燗酒向け原田、冬季限定酒として登場！香りはふくよか、熟した柿のような果実香にほっくりとした穀物系の香り、ほのかにスパイシーな要素も混じります。口に含むと落ち着きのあるまろやかな口当たり。穏やかな甘さを追うように豊かな酸が広がります。ふっくらとコクのある旨味の余韻、後口にはほろ苦さが程よく寄り添い、キレの良さも感じられます。常温でも美味しくお召し上がりいただけますが、燗酒にすると米の旨味がより引き立ちます。濃い味付けの料理や鍋との相性も抜群です。仕様特定名称純米アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-酒米西都の雫79% (精米歩合60%)山田錦21% (精米歩合60%)酵母-酒母速醸はつもみぢ（原田）について「原田」を造るはつもみぢは山口県周南市に位置します。1985年から20年間、酒造りを休業していましたが、現蔵元の原田康宏さんにより四季醸造の蔵として再開。米の旨味を存分に引き出すため、全ての酒が純米で造られています。常にフレッシュな状態で日本酒を出荷するため、年間を通してどの銘柄も超少量で仕込みを行います。落ち着いた味わいの純米酒から華やかな吟醸タイプの日本酒までフレッシュさを感じるのが原田の特徴です。