残草蓬莱 特別純米 しぼり立て

イキイキとしたボリューミーな果実味。秋に収穫されたばかりの新米を使用した、新酒が登場。香りは程よくあり、ほんのりマスカット系の爽やかな果実香にコットンキャンディのような甘さを感じる香りがします。ジューシーさもありがながら、瑞々しく爽やかな甘旨味。中盤のしっかりとした旨さといい飲みごたえ。ややドライなキレ感が寄り添い、ライブ感のある味わいが楽しめます。まずは冷酒でお召し上がりください。仕様特定名称特別純米アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合国産米（精米歩合60%）酵母-酒母速醸大矢孝酒造について神奈川県の北西部、丹沢山地を源とする中津川の恵み豊かな愛甲郡愛川町にある大矢孝酒造。創業は1830年、8代目蔵元の大矢俊介さんが蔵に戻ってからは徐々に普通酒・本醸造の製造を減らしていき、2009年から全量純米に切り替わりました。東京でも高い人気がありながら、今でも地元の流通を重視している「地酒」。創業当時から造り続ける「残草蓬莱」は速醸酛により、爽やかで軽快な飲み口に仕上げています。