流輝 純米吟醸 桃色 無ろ過生（秋田酒こまち）2023年醸造

低アルコールで白葡萄のような爽やかな甘酸っぱさ。赤色清酒酵母を使用しており、桜のような薄ピンク色をしております。皮つきの白葡萄を想起せるような爽やかな果実香！口に含むと瑞々しくきゃぴっとした上品な甘味と柑橘系のフレッシュな酸味のアタック。優しい飲み心地にお米の旨味がとろんと膨らみます。果実様のかすかな渋さが寄り添い、伸びやかなフィニッシュ！昨年に比べると甘さが抑えめで、甘酸とお米の旨味のバランスの良さが光ります。少しぬるめにお燗していただくと小豆っぽいニュアンスが膨らみまた違ったテイストでお楽しみいただけます。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数10%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合秋田県産酒こまち（精米歩合55%）酵母赤色清酒酵母酒母速醸 松屋酒造について群馬県の3つの川に囲まれた土地・藤岡市。群馬藤岡駅から車で5分の土地に松屋酒造はあります。元々は富山で米問屋を営んでいましたが、明治時代に酒造業に転換し、1951(昭和26)年に現在の地での操業を開始。地元では『當選』や『平井城』の銘柄で親しまれています。『流輝』は限定流通酒。6代目蔵元兼杜氏の松原広幸さんが手掛けた銘柄です。お子さんにつけようと検討していた名前を命名し、「流れ輝く酒」そして「自分の子供のように大切に育てたい」という意味が込められています。