流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ生

さっぱりとドライな果実味。香りは爽やか、白玉のような香りにマスカット調の果実香が広がります。口に含むと繊細な甘さと優しい酸のアタック。全体的にややドライな味わいで、スムーズに旨味の余韻につながります。軽い苦味が全体を引き締め、若々しいフィニッシュ。同じくフレッシュな生野菜等と合わせて楽しみたい1本です。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数15%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合玉栄24%若水58%山田錦12%（精米歩合：60%）酵母-酒母速醸松屋酒造「流輝」について群馬県の3つの川に囲まれた土地・藤岡市。群馬藤岡駅から車で5分の土地に松屋酒造はあります。 元々は富山で米問屋を営んでいましたが、明治時代に酒造業に転換し、1951(昭和26)年に現在の地での操業を開始。地元では『當選』や『平井城』の銘柄で親しまれています。 『流輝』は限定流通酒。6代目蔵元兼杜氏の松原広幸さんが手掛けた銘柄です。 お子さんにつけようと検討していた名前を命名し、「流れ輝く酒」そして「自分の子供のように大切に育てたい」という意味が込められています。