流輝 純米吟醸 山田錦 無ろ過生

可愛いだけじゃない、大人の旨味を纏う流輝。香りは上品で、赤りんごを思わせるほどよく華やかな吟醸香に、シャボンのような爽やかさが重なります。口に含むと、しっとりとした上品な甘さとやさしい酸味が広がり、透明感のある口当たり。前半は可憐な印象ながら、後半にかけてなめらかでコクのある旨味がじんわりと伸びていきます。心地よいほろ苦さとともに、奥行きのある余韻へ。繊細さと大人の旨味を兼ね備えた、バランスの美しい一本です。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合山田錦（精米歩合：60%）酵母協会9号酒母速醸松屋酒造「流輝」について群馬県の3つの川に囲まれた土地・藤岡市。群馬藤岡駅から車で5分の土地に松屋酒造はあります。 元々は富山で米問屋を営んでいましたが、明治時代に酒造業に転換し、1951(昭和26)年に現在の地での操業を開始。地元では『當選』や『平井城』の銘柄で親しまれています。 『流輝』は限定流通酒。6代目蔵元兼杜氏の松原広幸さんが手掛けた銘柄です。 お子さんにつけようと検討していた名前を命名し、「流れ輝く酒」そして「自分の子供のように大切に育てたい」という意味が込められています。