流輝 純米大吟醸 Morpho モルフォ 中取り

溶け込むような儚い甘旨味。香りは穏やかで、青リンゴ調の果実香やシロツメクサのような可憐でフラワリーな香り。柔いミルキーさが後を追いかけます。口に含むと舌に溶け込むかのような上品な甘さのアタック。白葡萄のような繊細な果実調の酸味がアクセントとなり、後半にかけて芯のある旨味が静かに広がります。まるで光を纏うモルフォ蝶のような、優美な1本。ぜひ冷酒で、ワイングラスでお飲みいただくとより香りをお楽しみいただけます。仕様特定名称純米大吟醸アルコール度数15%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合兵庫産山田錦（精米歩合40%）酵母10号系酵母酒母速醸松屋酒造「流輝」について群馬県の3つの川に囲まれた土地・藤岡市。群馬藤岡駅から車で5分の土地に松屋酒造はあります。元々は富山で米問屋を営んでいましたが、明治時代に酒造業に転換し、1951(昭和26)年に現在の地での操業を開始。地元では『當選』や『平井城』の銘柄で親しまれています。『流輝』は限定流通酒。6代目蔵元兼杜氏の松原広幸さんが手掛けた銘柄です。お子さんにつけようと検討していた名前を命名し、「流れ輝く酒」そして「自分の子供のように大切に育てたい」という意味が込められています。