流輝 純米吟醸 玉栄 一回火入 〜a harvest season～

香りは穏やかめで、黄桃のような果実香にパンを思わせるような香りも感じられます。口に含むと乳酸系飲料を思わせるような優しい甘味と乳酸感。口当たり柔らかくミルキーな旨味が広がります。持続性のある酸味とほのかな穀物感が味わいに立体感を生み出し、優雅な余韻が楽しめます。冷酒もよいですし、お燗にしていただくのもおすすめです。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数15%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合滋賀県産有機米玉栄（精米歩合：60%）酵母-酒母生酛松屋酒造「流輝」について群馬県の3つの川に囲まれた土地・藤岡市。群馬藤岡駅から車で5分の土地に松屋酒造はあります。 元々は富山で米問屋を営んでいましたが、明治時代に酒造業に転換し、1951(昭和26)年に現在の地での操業を開始。地元では『當選』や『平井城』の銘柄で親しまれています。 『流輝』は限定流通酒。6代目蔵元兼杜氏の松原広幸さんが手掛けた銘柄です。 お子さんにつけようと検討していた名前を命名し、「流れ輝く酒」そして「自分の子供のように大切に育てたい」という意味が込められています。