大倉 山廃特別純米 朝日60％ 直汲み無濾過生原酒

完熟パインのような芳醇ジューシーさ香りは芳醇、甘さを感じる香りに、乳酸系の酸い香りやスパイシーな要素も感じられます口に含むととろんとなめらかな舌触りで、南国フルーツを想起させるような濃醇な甘味が広がります。芳醇な味わいに寄り添うキレよい酸味。旨味の余韻は残りながらも、後半にかけ軽やかな雰囲気も楽しめます。かすかにドライでスパイシーなニュアンスがいいアクセント。冷酒ですと濃醇さがキレよく、常温～お燗ですと更にふくよかな味わいをお楽しみいただけます。仕様特定名称特別純米アルコール度数17％日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合岡山県産朝日 精米歩合60%酵母-酒母山廃 大倉本家について奈良県香芝市にある大倉本家は1896（明治29）年の創業以来、大部分の酒を山廃で造り続けています。最盛期は6,000石と地域を代表する製造規模だったものの、2000年秋からは休造が続いていました。しかし4代目の現蔵元・大倉隆彦さんが2003年に造りを再開。従来の銘柄「金鼓」に加え、限定流通銘柄「大倉」を立ち上げました。「サンライズのような、明るい酸のあるお酒」を目指し個性溢れる酒を発信しています。