大倉 純米生酒 夏うらら

なめらかでコク深い大倉流夏酒。香りはやや特徴的で、ほのかに穀物調の香ばしい香りにミルキーなニュアンス。青草のような清涼感ある香りがします。口に含むとほのかなとろみを感じる滑らかなテクスチャー。例年に比べるとやや甘味は控えめ、奥には蜜を連想させる繊細な甘さが見え隠れします。甘旨系の濃醇さというより、お米本来の旨味としっかりしたボディ感を楽しめる仕上がり。豊かな厚みがありながらも、どこか落ち着きのある立体的な味わいです。冷酒～常温、もしくはロックでも。お好みの温度帯を探してみてください。仕様特定名称純米アルコール度数16度日本酒度+2,5酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合富山県産雄山錦(精米歩合70%)酵母協会701号酒母速醸 大倉本家について奈良県香芝市にある大倉本家は1896（明治29）年の創業以来、大部分の酒を山廃で造り続けています。最盛期は6,000石と地域を代表する製造規模だったものの、2000年秋からは休造が続いていました。しかし4代目の現蔵元・大倉隆彦さんが2003年に造りを再開。従来の銘柄「金鼓」に加え、限定流通銘柄「大倉」を立ち上げました。「サンライズのような、明るい酸のあるお酒」を目指し個性溢れる酒を発信しています。