大倉 特別純米 加水火入れ 秋あがり

コクのある熟れた果実味注ぐとほんのりアイボリー色をしております。香りは豊かで、ドライフルーツやミックスナッツ、稲藁のような香ばしさを伴う香りがします。口に含むとややとろみのあるテクスチャで、まろやかな甘味と熟れた果実感が広がります。アプリコットやリンゴジャムを思わせるような酸と密度の濃さ。ウイスキーボンボンを彷彿とさせる後口にシナモンを連想させるような甘いフレーバーの余韻が残ります。常温～燗酒で芳醇さをお楽しみください。仕様特定名称特別純米アルコール度数16-17%日本酒度-2酸度2.6アミノ酸度-使用米・精米歩合岡山県産雄町 精米歩合60%酵母協会701号酒母速醸 大倉本家について奈良県香芝市にある大倉本家は1896（明治29）年の創業以来、大部分の酒を山廃で造り続けています。最盛期は6,000石と地域を代表する製造規模だったものの、2000年秋からは休造が続いていました。しかし4代目の現蔵元・大倉隆彦さんが2003年に造りを再開。従来の銘柄「金鼓」に加え、限定流通銘柄「大倉」を立ち上げました。「サンライズのような、明るい酸のあるお酒」を目指し個性溢れる酒を発信しています。