山三（やまさん） 純米吟醸 ひとごこち 五割 無濾過生原酒

※商品画像は容量違いの瓶を使用している場合がございます。 これからの暑い季節に。山三らしい味わい 【唎利酒師テイスティングコメント】 ライチやマスカットを想わせる華やかな香り、フレッシュで滑らかな口当たり、山三らしい心地よいガス感の後、甘みが広がります。 生原酒のボリュームとジューシーさがあり、酸味が全体を引き締めます。 アフターの苦味も心地よく、ドライにキレていきます。軽快でジューシーな一本です。 【蔵元コメント】 今年から新たにご縁をいただいた美ヶ原水系・上田市西内地区と、武石地区で育てられた酒米「ひとごこち」を使用し、精米歩合50％まで丁寧に磨き上げました。 立ち上がる香りは、山三らしくフレッシュで穏やかに広がります。 口に含むと、フルーティな味わいからやわらかな旨みへと移ろい、後口はドライに引き締まり、澄んだ余韻へと続きます。 これからの暑い季節に、よく冷やし、食事とともにお楽しみください。 ※山三酒造では、すべて一仕込みあたり600kgという小仕込みで、すべて手作業にて丁寧に醸しております。少量仕込みならではの繊細な温度管理ときめ細やかな工程管理により、酒米の個性を最大限に引き出した、上質な酒造りを実現しています。 ■720mlはこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 ひとごこち 精米歩合 50％ アルコール分 15度 日本酒度 -2 酵母 記載なし 酸度 1.6 アミノ酸度 1.3