山三（やまさん） 純米吟醸 山恵錦 五割五分 スパークリング

夏にぴったり！爽やかな甘さ・微シュワでフルーティー 葡萄を想わせる芳醇な香り、瓶内二次発酵による爽やかで心地良いガス感。 豊かな米の旨みと甘みを感じた後、後半はドライにキレていき、仄かな苦味が全体を引き締め、バランスを整えます。 山三スパークリングも絶品です！ 【蔵元コメント】 長野県上田市武石地区で育まれた酒米「山恵錦」を使用した、発泡性の純米吟醸酒です。 上品で穏やかな果実香と、瓶内二次発酵由来の繊細な泡。 やさしい発泡感から広がるふくよかな旨みと、後味に残る心地よいほろ苦さ、そしてすっきりとしたキレ。 軽やかな苦味が料理の味わいを引き立て、暑い季節の食中酒として、和洋を問わず幅広い料理とともにお楽しみいただけます。 タイプ 純米吟醸スパークリング 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 ＜長野県上田市武石地区産＞山恵錦 精米歩合 55% アルコール分 15% 日本酒度 +1 酵母 - 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2