土田 生酛仕込 別誂仕込3号

土田酒造の定番商品、“土田生酛”を更にクリアな味わいへ全国新酒鑑評会や関東信越国税局酒類鑑評会などに出品するために造られたお酒です。香りは穏やかで、かすかにバナナのような香りや乳酸系の酸い香りがします。口に含むとまろみのあるやさしい甘味と乳酸飲料を思わせるような乳酸系の酸味が広がります。全般的にクリアな飲み心地で、ミネラル感に渋さのニュアンスが加わり、切れ心地よくフィニッシュしていきます。クリアな飲み心地を味わっていただくためにも冷酒をおすすめします。8号との飲み比べも面白いので是非お試し下さい！仕様特定名称-アルコール度数15%（原酒）日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合群馬県産 飯米（精米歩合：60%）酵母協会701号酒母生酛土田酒造について群馬県川場村に位置する土田酒造の最大の特徴は、蔵に生息する微生物の力を最大限活かした造り。天然の乳酸菌を生かした「生酛」や「菩提酛」、そして蔵に生息する酵母によるアルコール発酵を行う酵母無添加を実践。そのユニークな酒造りは独特の酒質を生み出し、多くの日本酒ファンの支持を得ています。蔵元の土田祐士さん、杜氏の星野元希さんのコンビは優れたアイデアマンとしても知られ、ユニークで美味しく楽しい日本酒をリリースし続けています。