残草蓬莱 再醸仕込み 濃醇旨口生原酒

ジューシーで柑橘感たっぷりの再醸仕込み！仕込の際に使う水の一部を清酒に変えて醸した1本。香りは爽やかで柑橘調の明るい香りにミルキーさを伴う甘さを感じる香り、青草のような爽やかな香りがします。口に含むとスマートな甘酸っぱさが広がります。濃密な甘味はありながらも、酸味が豊かなため軽快な要素も感じられます。ぎゅっと詰まった甘味と柑橘調の味わいは、是非きりっと冷やしてお召し上がりいただきたいです！ロックでも、ソーダ割でも、様々な要素でお楽しみいただける1本です。仕様特定名称-アルコール度数16%日本酒度-16酸度3.1アミノ酸度-使用米・精米歩合新潟県産五百万石（精米歩合60%）酵母-酒母速醸大矢孝酒造について神奈川県の北西部、丹沢山地を源とする中津川の恵み豊かな愛甲郡愛川町にある大矢孝酒造。創業は1830年、8代目蔵元の大矢俊介さんが蔵に戻ってからは徐々に普通酒・本醸造の製造を減らしていき、2009年から全量純米に切り替わりました。東京でも高い人気がありながら、今でも地元の流通を重視している「地酒」。創業当時から造り続ける「残草蓬莱」は速醸酛により、爽やかで軽快な飲み口に仕上げています。