原田 夏純米 ナツ 無濾過生原酒 2022年醸造

じゅわりとふくらむジューシーな夏酒！外観は澄み切っております。香りは綿飴や琥珀糖など、和菓子を思わせる繊細な甘い香り、そこに加えスモーキーな燻製香のような大人のニュアンスを感じます。口に含むと前半から後半にかけて旨味の要素がジュワーっとかなり強く広がっていきます。余韻では少々酸味とほろ苦渋さが残りますので、ラタトゥイユなどトマトベースのお料理が合うかと思います。キリッと十分に冷やして爽快ジューシーさをお楽しみください。仕様について特定名称特別純米アルコール度数14%日本酒度-酸度-アミノ酸度-酒米山田錦 精米歩合60%酵母非公開酒母速醸はつもみぢ（原田）について「原田」を造るはつもみぢは山口県周南市に位置します。1985年から20年間、酒造りを休業していましたが、現蔵元の原田康宏さんにより四季醸造の蔵として再開。米の旨味を存分に引き出すため、全ての酒が純米で造られています。常にフレッシュな状態で日本酒を出荷するため、年間を通してどの銘柄も超少量で仕込みを行います。落ち着いた味わいの純米酒から華やかな吟醸タイプの日本酒までフレッシュさを感じるのが原田の特徴です。