原田 純米吟醸 ひやおろし 2023年醸造

心地よいミルキーさと果実感の共演熟した柿やパイナップルを思わせるような心地よい吟醸香にほんのりメンソール系の香りも感じられます。余韻の長いしっとりとしたシルキーな甘味。口当たりはソフトなアタックですが、後半にかけ果実味や旨味がじゅわりとふくらんでいきます。香ばしい果実感と心地よいミルキー感も楽しめる1本。まずは冷やしてお召し上がりください。特定名称純米吟醸アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-酒米山田錦 精米歩合60%酵母非公開酒母速醸はつもみぢ（原田）について「原田」を造るはつもみぢは山口県周南市に位置します。1985年から20年間、酒造りを休業していましたが、現蔵元の原田康宏さんにより四季醸造の蔵として再開。米の旨味を存分に引き出すため、全ての酒が純米で造られています。常にフレッシュな状態で日本酒を出荷するため、年間を通してどの銘柄も超少量で仕込みを行います。落ち着いた味わいの純米酒から華やかな吟醸タイプの日本酒までフレッシュさを感じるのが原田の特徴です。