原田 特別純米酒 ひやおろし「アキ」 2022年醸造

甘旨味が上品に沁みわたるりんごやパイナップルを思わせるような穏やかな果実香。かすかに感じるガス感とともに、洗練された上品な甘味が余韻長く広がります。寄り添う酸のアタックは優しく、サイダーを思わせるような爽快感も感じられます。甘さの余韻はやわらかく、後味にこっそりと渋さが顔を出し、口どけよくフィニッシュしていきます。体にしみじみと沁みる一本です。洗練された甘味を楽しんでいただくためにも冷酒がおすすめです！仕様について特定名称純米アルコール度数16%日本酒度非公開酸度非公開アミノ酸度非公開酒米山田錦（精米歩合60%）酵母非公開酒母速醸はつもみぢ（原田）について「原田」を造るはつもみぢは山口県周南市に位置します。1985年から20年間、酒造りを休業していましたが、現蔵元の原田康宏さんにより四季醸造の蔵として再開。米の旨味を存分に引き出すため、全ての酒が純米で造られています。常にフレッシュな状態で日本酒を出荷するため、年間を通してどの銘柄も超少量で仕込みを行います。落ち着いた味わいの純米酒から華やかな吟醸タイプの日本酒までフレッシュさを感じるのが原田の特徴です。