大倉 水酛純米 無濾過生原酒 番外編

インパクト爆裂、唯一無二の個性。注ぐとほんのり黄色みがかっております。乳酸系の甘さを伴う酸い香り、ハーブのような青い香りとバタリーな香りがします。口に含むととろみのある甘味と爆発するような酸味のアタック。これは強烈です！レモネードを思わせるような酸味と甘さの余韻。柑橘の皮を思わせるようなほろ渋さが寄り添います。パワフルなアタックながらも後引けはあり、癖になるような味わいです。これは、、、面白い！ロックでもソーダでも、またはお燗にしても面白い1本です！特定名称-アルコール度数16%日本酒度-44酸度8.2アミノ酸度-使用米・精米歩合国産米 (精米歩合70%)酵母蔵付き野生酵母酒母水酛 大倉本家について奈良県香芝市にある大倉本家は1896（明治29）年の創業以来、大部分の酒を山廃で造り続けています。最盛期は6,000石と地域を代表する製造規模だったものの、2000年秋からは休造が続いていました。しかし4代目の現蔵元・大倉隆彦さんが2003年に造りを再開。従来の銘柄「金鼓」に加え、限定流通銘柄「大倉」を立ち上げました。「サンライズのような、明るい酸のあるお酒」を目指し個性溢れる酒を発信しています。