原田 純米酒 イセヒカリ

しっとり上品な甘やかさ。伊勢神宮の御神田で生まれたコシヒカリの突然変異種“イセヒカリ”「神様からいただいた米なので、慎んで作っていただきたい」という神宮司庁の思いから、品種登録はされておらず、今に至っております。香りはほんのりリッチ、メロンのような果実香やバニラを思わせるような甘さを感じる香りにミルキーな香りが感じられます。口に含むと、香りにも感じられたバニラ調の甘やかな旨味のアタックに、ほのかな渋さの余韻。飯米を使用した低精白の純米酒のため、より米の旨味や甘味がしっかりと感じられる1本です。とてもまとまりがよく、綺麗な甘やかさが楽しめます。冷酒にてお召し上がりください。仕様特定名称純米酒アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-酒米イセヒカリ79% (精米歩合75%)山田錦 21% (精米歩合75%)酵母-酒母速醸はつもみぢ（原田）について「原田」を造るはつもみぢは山口県周南市に位置します。1985年から20年間、酒造りを休業していましたが、現蔵元の原田康宏さんにより四季醸造の蔵として再開。米の旨味を存分に引き出すため、全ての酒が純米で造られています。常にフレッシュな状態で日本酒を出荷するため、年間を通してどの銘柄も超少量で仕込みを行います。落ち着いた味わいの純米酒から華やかな吟醸タイプの日本酒までフレッシュさを感じるのが原田の特徴です。