津島屋 純米吟醸 信州産山恵錦 無濾過生原酒

清涼感のある瑞々しく涼やかな飲み心地。冬の諏訪湖をイメージしたアイスブルーラベル。長野県の山恵錦を使用した1本です。青草やほのかに柑橘感もあり、レモングラスのような清涼感のある香りに、蜜を思わせるような優しい甘さを感じる香りがします。口に含むと清涼感のある涼やかなアタック。口どけ儚い上品さと、繊細かつきめ細やかなお砂糖のような甘さが余韻を彩ります。果実調の酸がより爽やかさを演出。とても綺麗で線の細く、瑞々しい飲み心地です。キリリと冷やしてお召し上がりください。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数15%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合山恵錦（精米歩合55%）酵母-酒母速醸御代桜醸造「津島屋」について岐阜県の美濃加茂市に位置する御代桜醸造のフラグシップ銘柄「津島屋」は2012年にスタート。現蔵元で6代目の渡邉博栄さんと現杜氏の酒向博昭さんが中心となり立ち上げました。津島屋の真骨頂は、スッキリ、フルーティー系の王道な吟醸タイプの酒質ながら幅広い食事とも合わせやすく飲み飽きせずに盃が進むところです。SAKE Streetをオープンするときに扱いたいなと思っていたところ、偶然にも香港で蔵元とお会いする機会があり取引させていただけることになりました！