原田 純米吟醸 あらばしり ハル 2023年醸造

とろりとふくらむミルキーで芳醇なジューシーさお米を炊いたようなミルキーな香りに酸い香りが感じられます。口に含むと滓がらみ由来のとろんとした口当たり。スマートさを兼ね備えたじゅわっとジューシーな甘旨味のアタック！ミルキーなお米の旨味と繊細な甘さの余韻、フレッシュな酸が味を引き締め、ラストに残るほろ苦さが心地よい1本。ミルキーさを伴う厚みのあるジューシーさがお楽しみいただけます。冷酒できりっと、温度帯が上がるとさらにふくよかさがUP！仕様特定名称純米吟醸アルコール度数16%日本酒度非公開酸度非公開アミノ酸度非公開酒米山田錦（精米歩合55%）酵母非公開酒母速醸はつもみぢ（原田）について「原田」を造るはつもみぢは山口県周南市に位置します。1985年から20年間、酒造りを休業していましたが、現蔵元の原田康宏さんにより四季醸造の蔵として再開。米の旨味を存分に引き出すため、全ての酒が純米で造られています。常にフレッシュな状態で日本酒を出荷するため、年間を通してどの銘柄も超少量で仕込みを行います。落ち着いた味わいの純米酒から華やかな吟醸タイプの日本酒までフレッシュさを感じるのが原田の特徴です。