大倉 山廃特別純米 愛山 直汲み 無濾過生原酒

冷酒でドライに燗でナッティに！兵庫県産愛山×協会601号酵母！香りは爽やか、ほんのり酸の効いた匂いにアルコール感のある香りも楽しめます。口に含むと穏やかな旨味、程よい甘旨味がじゅわっと広がり輝きます、余韻長く続くかと思いきや、ほろ苦味と共にドライなキレ心地。しっかりスマートな余韻です。冷酒も良いのですが、こちらは是非お燗でお楽しみください。アーモンドチョコのようなナッティでふっくらとした美味しさが楽しめます。特定名称特別純米アルコール度数17度日本酒度+4酸度2.3アミノ酸度-使用米・精米歩合兵庫県産愛山 精米歩合70%酵母協会601号酒母山廃 大倉本家について奈良県香芝市にある大倉本家は1896（明治29）年の創業以来、大部分の酒を山廃で造り続けています。最盛期は6,000石と地域を代表する製造規模だったものの、2000年秋からは休造が続いていました。しかし4代目の現蔵元・大倉隆彦さんが2003年に造りを再開。従来の銘柄「金鼓」に加え、限定流通銘柄「大倉」を立ち上げました。「サンライズのような、明るい酸のあるお酒」を目指し個性溢れる酒を発信しています。