美寿々 辛口純米 生原酒 2024年醸造

フレッシュでドライな果実味。マスカットような瑞々しい果実香や爽やかなメンソール系の香りに、団子のようなふっくらとした香りも感じられます。口に含むとシャープな旨味がパッと広がります。甘味は穏やかで、白葡萄のようなさわやかな酸味と瑞々しい果実味の余韻。ほどよい渋さが寄り添い、後半にかけじわじわとドライにキレて行きます。生酒ならではのフレッシュなキレ感が楽しめる1本です。フレッシュなキレ感をお楽しみいただくためにも冷酒をおすすめします。仕様特定名称純米アルコール度数17%日本酒度+12酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合美山錦（精米歩合59%）酵母-酒母速醸美寿々酒造について江戸時代から宿場町として栄えた長野県塩尻市。標高750mの澄み渡った空気、奈良井川水系の清らかな軟水に恵まれた地に美寿々酒造があります。蔵元の熊谷直二さんは東京農業大学醸造学科を卒業後、40年以上にわたって酒造りに携わっており、2000年以降は自らが杜氏を務めています。「基本に忠実に、妥協しない酒造り」を信条に、飲み手を選ばないバランスの良さを持ち、味わい深く柔らかな酒質の「美寿々」が生み出されています。