大治郎 純米吟醸 うすにごり 生原酒

青々しいフレッシュさと柔らかな旨味。香りは青く、白葡萄の皮部分のような香りに高級アルコールの香り、シャーベットのような香りがします。口に含むと爽やかな酸と瑞々しさ抜群の白葡萄を思わせるような優しい果実味が広がります。柔らかな米感に、柑橘調の皮のような苦渋みが寄り添い、まとまりよいフィニッシュ。大治郎さんらしい飲みごたえもありながら、フレッシュ＆フルーティさも楽しめる1本です。フレッシュさをお楽しみいただくためにも冷酒でお召し上がりください。仕様特定名称純米アルコール度数17%日本酒度+4酸度2.0アミノ酸度-使用米・精米歩合山田錦（精米歩合55%）酵母協会14号酒母速醸 畑酒造について「喜量能（きりょうよし）」と「大治郎」を醸す畑酒造は滋賀県東近江に位置します。喜量能は畑酒造代々の伝統を守った造り、4代目蔵元の名を冠した「大治郎」は現蔵元の感性が反映された日本酒です。畑酒造とSAKE Streetの接点が初めて生まれたのは、「大治郎」の輸出をサポートさせていただいたときでした。大治郎の旨味主体の食事を引き立てる酒質が元々好みでしたが、初めて一緒に仕事をさせていただく中で誠実な人柄にふれ、「畑さんと仕事がしたい」と思い取引をお願いした次第です。