流輝 純米吟醸 初しぼり おりがらみ生

テイスティングコメントは後ほど掲載いたします。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合麹米: 山田錦 (精米歩合: 60%) 使用割合21%掛米:五百万石 (精米歩合: 55%) 使用割合68%酒こまち (精米歩合: 55%) 使用割合11%酵母-酒母速醸松屋酒造「流輝」について群馬県の3つの川に囲まれた土地・藤岡市。群馬藤岡駅から車で5分の土地に松屋酒造はあります。 元々は富山で米問屋を営んでいましたが、明治時代に酒造業に転換し、1951(昭和26)年に現在の地での操業を開始。地元では『當選』や『平井城』の銘柄で親しまれています。 『流輝』は限定流通酒。6代目蔵元兼杜氏の松原広幸さんが手掛けた銘柄です。 お子さんにつけようと検討していた名前を命名し、「流れ輝く酒」そして「自分の子供のように大切に育てたい」という意味が込められています。