流輝 純米大吟醸 Morpho モルフォ 生酒 2024年醸造

上品かつ繊細、きめ細やかで洗練された味わい。香りは優しく、青リンゴや草原を思わせるような爽やかな香りにかすかにミルキーな香りがします。口に含むと透明感の高さが伺える繊細な甘味のアタック。果実調の優しい酸味が味わいの輪郭を包み込み、線の細さやスマートなフルーティさが楽しめます。上品で儚く、後味を引き締めるほのかな渋味と共に口どけのよいフィニッシュ。透明感を楽しむためにも冷酒をおすすめします。仕様特定名称純米大吟醸アルコール度数15%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合山田錦（精米歩合40%）酵母10号系酵母酒母速醸松屋酒造「流輝」について群馬県の3つの川に囲まれた土地・藤岡市。群馬藤岡駅から車で5分の土地に松屋酒造はあります。元々は富山で米問屋を営んでいましたが、明治時代に酒造業に転換し、1951(昭和26)年に現在の地での操業を開始。地元では『當選』や『平井城』の銘柄で親しまれています。『流輝』は限定流通酒。6代目蔵元兼杜氏の松原広幸さんが手掛けた銘柄です。お子さんにつけようと検討していた名前を命名し、「流れ輝く酒」そして「自分の子供のように大切に育てたい」という意味が込められています。