山三（やまさん） 純米吟醸 山田錦 五割 無濾過生原酒

山三酒造らしい、フレッシュで透明感のある味わい 【蔵元コメント】 兵庫県で契約栽培された酒米「山田錦」を使用し、精米歩合50%まで丁寧に磨き上げた、純米吟醸の無濾過生原酒です。 穏やかでありながら華やかな香り立ち。 ふくらみのある上品な味わいが美しく重なり、口に含むとやわらかな甘みが静かに広がります。 後口は軽やかでシャープなキレ。 山三酒造らしい、フレッシュで透明感のある味わいに仕上がりました。 ※山三酒造では、すべて一仕込みあたり600kgという小仕込みで、すべて手作業にて丁寧に醸しております。少量仕込みならではの繊細な温度管理ときめ細かな工程管理により、酒米の個性を最大限に引き出した、上質な酒造りを実現しています。 ■ はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 山田錦 精米歩合 50％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -