残草蓬莱 純米吟醸 おりんごください 槽場直詰無濾過生原酒 2024年醸造

食欲をそそられるようなフレッシュな酸味。※発泡感もありますので開栓には十分お気をつけください。リンゴ酸高生産性酵母を使用した1本。新ラベルで登場しました！とてもフレッシュな香りで、白い花を思わせるような爽やかな香りに果実の酸を感じる香りが楽しめます。口に含むとちりりとした発泡感。さっぱりとした甘さと柑橘調のフレッシュな酸味が広がります。超絶爽やかな瑞々しい果実感！酸がはっきりしており、口中のリセットにも◎白身魚のカルパッチョにもおすすめ！是非キリリと冷やしてお召し上がりください。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数15%日本酒度-2酸度4.0アミノ酸度-使用米・精米歩合国産米（精米歩合60%）酵母-酒母速醸大矢孝酒造について神奈川県の北西部、丹沢山地を源とする中津川の恵み豊かな愛甲郡愛川町にある大矢孝酒造。創業は1830年、8代目蔵元の大矢俊介さんが蔵に戻ってからは徐々に普通酒・本醸造の製造を減らしていき、2009年から全量純米に切り替わりました。東京でも高い人気がありながら、今でも地元の流通を重視している「地酒」。創業当時から造り続ける「残草蓬莱」は速醸酛により、爽やかで軽快な飲み口に仕上げています。