共栄堂（きょうえいどう） K22FY_RZ_99（ロゼ）

共栄堂2021年謹製造 秋リリースのロゼ 元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。 小林剛士さんことつよぽんファン必見です！ 【ワイナリーコメント】 薄濁った淡い夕暮れ色。パッションフルーツにパインやライチ、やや芝生のような香りを伴いながら、ヨーグルトにバニラと杉やシナモンの香りもすると思います。口当たりは爽やかで、冷涼感を感じます。ヨーグルトに缶詰みかん入れたような感覚です。余韻はヨーグルトとほのかに香る柑橘系、そして若干の苦みです。 大き目のグラスで、少し冷やし気味でどうでしょうか？アロマは最初からあるので大丈夫なのですが、少し苦みが気になります。豚ロース肉に少し甘めのマスタードソース。アスパラやタケノコのみずみずしい野菜の天麩羅も楽しいかと思います。 今回のエチケットは、「建築」です。建物を建てるときに設計図を見たことがあろうかと思いますが、その際の図面（2Ｄ）からいかに立体的（3Ｄ）に想像できるか、ちょっと提案してみました。キュビズムにも近い考え方です。 ■共栄堂 K22FY_SR（白） ■共栄堂 K22FY_RZ_99（ロゼ） ■共栄堂 K22FY_DD（橙） ■共栄堂 K22FY_CL（淡赤） お一人様3本までのご購入とさせていただきます。 タイプ ロゼ 品種 いろいろな品種+甲州種 産地 山梨県 アルコール分 11.0%