共栄堂（きょうえいどう） K21AK_AK（赤）

共栄堂2021年謹製造 秋リリースの赤 元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。 今回のエチケットは「画竜点睛」です。小林剛士さんことつよぽんファン必見です！ 【ワイナリーコメント】 薄く褐色を伴った赤紫色。 プラムと木苺、丁子にナツメグ、黒コショウ。 少し枯草の香りも感じます。 口当たりはあっさりとしていてなめらかなミルキー感とフェンネルのような青さを感じます。 温度が上がるとカカオが出てきます。 余韻はやや短くハーブの感覚で消えます。 大き目のグラスで赤い果実を出した方が豊かで良いと思います。 温度は高めでも十分に対応できると思います。 ハーブで締めて面白くなると思います。 シェーブルが面白いかと思います。（料理は思いつきませんが） モンドールと人参、チーズフォンデュにも合うと思います。 ■共栄堂（きょうえいどう） お一人様3本までのご購入とさせていただきます。 タイプ 赤 品種 Merlot+CS+MBA 産地 山梨県 アルコール分 -