ぷくぷく醸造のホップサケ モザイク 500ml-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 ぷくぷく醸造のホップサケ、4部作の第3弾。 東北に伝わるホップを使ったどぶろく製法”花もと”から着想を得て、日本酒とクラフトビールの技法を掛け合わせることで生まれた新しい味わいです。 低精白でジューシーな日本酒に、ホップのアロマと苦味が溶けあいます。 第3弾は、モザイクホップのトロピカルフルーツのようなアロマと苦みが日本酒のうまみと相まって、爽やかながらジューシーな味わいです。 熟成が進むにつれて、ライチや紅茶のような香りとワインのような渋みが増していきます。 新しいSAKEの世界を、ぜひお楽しみください。 今回も、炭酸水を1/5程度いれる炭酸割りか、小さめの氷を入れるロックがオススメです。 (蔵元コメント) ※ホップサケは、通常の日本酒よりも光（日光、蛍光灯）による劣化が早く進みます。 絶対に、窓際の陳列棚等、日光の当たる場所に置かないでください。 また蛍光灯（紫外線を多く含む光）に当たる場所にも長期間置かないでください(香りや味が大きく変性します)