shirakiku（しらきく） 特別純米酒 ブラックスワン(BLACK SWAN) 黒麹仕込

ご飯になるお米（ミルキークイーン）を使用した日本酒 飯米であるミルキークイーンと黒麹を使ったお酒。 甘酸っぱさの中にお米の素朴な旨さも感じられる変わり種の日本酒です。 【蔵元コメント】 今や日本だけでなく、世界中で愛される日本の美味しいご飯。 日本酒造り用の酒造好適米は一切使用せず、そんな美味しいご飯になるお米だけで日本酒を造る唯一の酒蔵です。 ■720mlはこちら タイプ 特別純米酒 原材料 米、米麹 原料米 丹後産ミルキークイーン 精米歩合 60% アルコール分 15.2度 日本酒度 -15.0 酵母 - 酸度 3.8 アミノ酸度 -