フォートグリーン(Fort Greene) (haccoba LAB＿×Sake Brooklyn Brewing Co.) 500ml-伊勢五本店 オンラインショップ

お一人様2本までとさせていただきます。 ※同一住所からのご注文も2本までとなります。 ※重複注文が確認された場合には、自動キャンセルとさせて頂きます。 商品説明 今回のhaccoba LAB＿は「特別編」と題して、私たちhaccobaとは一味違ったお酒をお届けします。 NYのブルックリンにオープンする、Sake Brooklyn Brewing Co.の上田睦紘さんと後藤優希さんら2名がhaccobaでつくったお酒です。 上田睦紘さんが担当したフォートグリーンでは、NYの人々が日本の森を感じられるようなリフレッシングなお酒を目指し、フレッシュのクロモジを副原料として使用しました。 クロモジの非常に爽やかかつ癒やされる香りが米由来の甘味や麹由来の酸味とバランスよく調和しています。 クロモジの香りをしっかりと感じていもらいたいので、まずはお酒単体で食事の最初に呑んでいただきたいです。 10℃くらいに冷やしてお飲み頂くと全体の味のバランスが一番良いかと思います。 フレッシュのクロモジの香りの中には、松茸などのキノコと共通するような香りをほのかに感じます。 キノコを使ったお料理と合わせて更に日本の森を感じるのも面白いかもしれません。 ※酵母の活性により、中身が吹き出る可能性があります。 よく冷やし中のガスを抜くように開栓してください。 (蔵元コメント)