haccoba beeno buono（haccoba LAB＿×Fattoria AL FIORE） 500ml-伊勢五本店 オンラインショップ

お一人様2本までとさせていただきます。 ※同一住所からのご注文も2本までとなります。 ※重複注文が確認された場合には、自動キャンセルとさせて頂きます。 商品説明 主原料はお米ではなく、ぶどう。 日本酒ではなく"ワイン"の製造過程でハーブを一緒に発酵させたお酒。 宮城県川崎町のワイナリー・Fattoria AL FIOREさんとは、一昨年からワインの搾りかすをいただいてお米と一緒に発酵させたお酒をつくってきました。 今季はなんと、日本酒ではなく "ワイン" の発酵過程で、バタフライピーというハーブを入れたお酒をつくりました。 バタフライピーは、熱帯地域に生息するマメ科の植物で、鮮やかな青色をしています。 ハーブティーなどにしたときに、そのビビットな青色が特徴的です。 バタフライピー由来の鮮やかな青色がワインに溶け込み、なんとも不思議な青紫色のお酒に仕上がっています。 また、瓶内二次発酵による発泡感とぶどうの酸味が心地よく、食中酒としておすすめです。 目と舌で、お楽しみいただける1本です。 ※酵母の活性により、中身が吹き出る可能性があります。 よく冷やし中のガスを抜くように開栓してください。 (蔵元コメント)